Viene qui sintetizzato il “percorso guida” utilizzato per la ricerca dei materiali e della documentazione oggi confluiti nel Museo del Fungo Porcino di Borgotaro.
Ingresso
Elemento simbolico
Etimologia
Il bosco
Cos’è un fungo: tassonomia (grande schema a rilievo)
Il porcino e le sue varietà (modelli)
Gli habitat del porcino
Areali di diffusione (mappa con il territorio dell’IGT) i comuni del territorio – Presentazione sintetica di ogni comune
La raccolta
Il cercatore di funghi (cestino, coltello, foto, curiosità)
Il Porcino nella storia (i Farnese, gride, foto, mercati, …)
Credenze popolari
La lavorazione
Raccolta, essiccazione, conservazione
Le imprese di trasformazione (Documenti, foto, pubblicità, testimonianze)
Sulla tavola
Il Porcino nella gastronomia
Ricette e ricettari nel tempo
Ricette tipiche del territorio
Il fungo nella cultura
Nella letteratura
Nelle arti figurative
Nel cinema
Nella favolistica
Nella grafica pubblicitaria
Negli spot pubblicitari
Varie e curiosità
